26.4.06

Μελισσόχορτο - Melissa officinalis


«Το μελισσόχορτο είναι δραστικό για τον εγκέφαλο, δυναμώνοντας τη μνήμη και διώχνοντας εντελώς τη μελαγχολία.»
John Evelyn, Άγγλος ημερολογιογράφος του 17ου αι.

Τα φύλλα του μελισσόχορτου, με τη γλυκιά γεύση και το άρωμα λεμονιού, είναι άριστη προσθήκη για τα ποντς φρούτων, τα κρασιά και τους χυμούς, ενώ το αφέψημα μελισσόχορτου γίνεται αναψυκτικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Είναι ξάδερφος της φασκομηλιάς και της λεβάντας.

Δεν είμαστε σίγουροι για το άν οι Αρχαίοι καλλιέργησαν το φυτό για φαρμακευτικούς σκοπούς ή για το νέκταρ, που καθώς τρέχει σαν χοντρό δάκρυ, μαζεύει τις μέλισσες. 'Οπως καινά χει το πράγμα, δεν άργησαν ν' ανακαλύψουν τις αρετές του. Οι Άραβες γιατροί όμως ήταν εκείνοι που κατάλαβαν τις θαυματουργές δυνατότητες του φυτού. Είναι οι πρώτοι που τ' ονόμασαν «φίλο της καρδιάς». (Βοηθάει τη λειτουργία της, καλμάρει τους παλμούς, ξελαφρώνει απ' το άγχος). «Φτιάχνει το κέφι» και υποβοηθά όλες τις ζωτικές λειτουργίες - απομακρύνει τα μαύρα σύννεφα της νευρασθένειας, του άγχους, της έγνοιας, και εξαφανίζει πονοκεφάλους που οφείλονται σε νευρικά αίτια ή σε αμνησία.

Επί περισσότερο από 2000 χρόνια, το μελισσόχορτο ήταν πολύτιμο συστατικό πολλών ελιξηρίων της ζωής, ενώ ήταν ιδιαίτερα αγαπητό στον τον Αβικέννα, Άραβα γιατρό του 11ου αι. Επί αιώνες ήταν δημοφιλές ως αποτελεσματική θεραπεία για τη μελαγχολία, το λήθαργο, την κακή μνήμη, αλλά και ως βοήθημα για την αποκατάσταση της νεανικής «ζωτικότητας». Οι μοναχοί του μεσαίωνα έβαζαν μελισσόχορτο μέσα σε «τονωτικά» που «ανακούφιζαν την καρδιά», για να δυναμώσουν την καρδιά και να τονώσουν τη διάθεση. Το νερό των Καρμελιτών, - ένα παρασκεύασμα του 17ου αι. που έφτιαχναν οι μοναχές του τάγματος των Καρμελιτών για δυναμωτικό και κατευναστικό των νευρικών πονοκεφάλων και της νευραλγίας, συνδύαζε μελισσόχορτο με φλούδα λεμονιού, μοσχοκάρυδο και ρίζα αγγελικής.

Το μελισσόχορτο είναι θαυμάσια θεραπεία για τα νεύρα, Καταπραΰνει την ένταση, ανεβάζει τη διάθεση και αποκαθιστά την ενέργεια όταν είστε πολύ κουρασμένοι. Οι χαλαρωτικές ιδιότητες του βοτάνου το καθιστούν μια καλή εναλλακτική θεραπεία για τον πονοκέφαλο και την ημικρανία. Όταν λαμβάνεται τακτικά, καταπολεμά τις πεπτικές διαταραχές που οφείλονται στο άγχος, όπως π.χ. η ανορεξία, η ναυτία, ο κολικός, η κολίτιδα, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και η γαστρίτιδα. Το ήπιο έκχυμα του φυτού ηρεμεί τους παιδικούς πονόκοιλους νευρικής φύσεως.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ποικιλίες με πράσινα, χρυσά φύλλα ή τις μικτές. Το ζεστό τσάι από μελισσόχορτο είναι το καλύτερο για όσους διαβάζουν για τις εξετάσεις. Στην πραγματικότητα, παλιότερα αποκαλούσαν το μελισσόχορτο «το βότανο των μαθητών». Διεγείρει την εγκεφαλική λειτουργία, βελτιώνει τη συγκέντρωση και τη μνήμη ενώ συγχρόνως ηρεμεί τα νεύρα. Λέγεται επίσης ότι βοηθάει στην αντιμετώπιση της νόσου Άλσχαιμερ. Όταν πίνεται ζεστό, όπως στο τσάι από άνθη φλαμουριάς και μελισσόχορτο, κατεβάζει τον πυρετό προκαλώντας εφίδρωση. Μπορείτε επίσης να αφήσετε μερικά φύλλα να επιπλέουν στο ποτό, όπως π.χ. στον Κρύο χυμό με βόραγο και μελισσόχορτο, για προβλήματα αισθηματικής φύσεως ή ως αρωματικό συνοδευτικό.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

  • Τα ζεστά αφεψήματα με μελισσόχορτο ανακουφίζουν από τον πυρετό, τη καταρροίκή έμφραξη και την ιγμορίτιδα.
  • Η δράση του βοτάνου κατά των ιών είναι αποτελεσματική στη γρίπη, τον έρπητα τον απλό και την παρωτίτιδα.
  • Η αντιβακτηριακή και αντισταμινική του δράση καθιστά το μελισσόχορτο άριστη θεραπεία για μολύνσεις και αλλεργίες, όπως ο αλλεργικός κατάρρους, το έκζεμα και οι φλεγμονώδεις παθήσεις των ματιών.
  • Μειώνει το άγχος και τη μελαγχολία επειδή επηρεάζει το τμήμα του εγκεφάλου που σχετίζεται με την ψυχική διάθεση.
  • Είναι χαλαρωτικό ποτό για όσους δεν κοιμούνται καλά και για τα παιδιά πριν τον ύπνο.
  • Το μελισσόχορτο μπορεί να ηρεμεί τις νευρικές ταχυκαρδίες λόγω της επίδρασης του στην καρδιά, αλλά και να μειώνει την υπέρταση.
  • Όσο αφορά το αναπαραγωγικό σύστημα, το βότανο ανακουφίζει από σπασμούς και πόνους της περιόδου. Το τσάι μελισσόχορτου διευκολύνει τον τοκετό αν ληφθεί τις τελευταίες εβδομάδες της εγκυμοσύνης.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ

(ειδικά για οδυνηρά έμμηνα): ρίξτε 20 πρέζες ξεραμένου φυτού σε ένα λίτρο νερό (2-4 φλιτζάνια τη μέρα).

ΑΦΕΨΗΜΑ

Υπολογίστε μια μικρή χούφτα βοτάνου σε ένα λίτρο νερό (2 φλιτζάνια τη μέρα, για ημικρανίες, νευρικές κρίσεις, ιλίγγους...).

ΚΡΑΣΙ
απο μελισσόχορτο: σε ένα λίτρο καλό άσπρο κρασί, αφήστε για 24 ώρες μια χούφτα μελισσόχορτο να μουλιάσει. Η θερμοκρασία να ' ναι 30 με 40° (2 μικρά ποτήρια τη μέρα).

ΠΟΔΟΛΟΥΤΡΑ ΚΑΙ ΧΕΙΡΟΛΟΥΤΡΑ
Υπολογίστε 1 χούφτα βοτάνου σε ένα λίτρο νερό (για ημικρανίες, κάνοντας συγχρόνως παγωμένες κομπρέσες).

ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ ΑΦΕΨΗΜΑ
για εξωτερική χρήση (λοσιόν, κλίσματα, κολπικές πλύσεις, κ.τ.λ.), 1 και 1/2 χούφτα βοτάνου σε 1 λ, νερό.

ΚΑΤΑΠΛΑΣΜΑΤΑ
φρέσκων φύλλων: Είναι δραστικά σε περιπτώσεις πληγών, τσιμπημάτων εντόμων (Μέλισσες, σφήκες) και θλάσεων.

ΜΕΛΙΣΣΟΝΕΡΟ (ΝΕΡΟ ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟΥ)
(δυσπεψία, αναιμία, αμνησία, υπερ-ευαισθησία κ.ά.). Χρησιμοποιήστε το εξωτερικά
(κομπρέσες, λοσιόν, κ.ά.) ή εσωτερικά. Στη δεύτερη περίπτωση ακολουθηστε επακριβώς τις παρακάτω δοσολογίες:¨
Για ενήλικες, ένα κουταλάκι του καφέ με νερό, γάλα ή μέλι, δυο φορές τη μέρα.
Για παιδιά, 15 σταγόνες με ζάχαρη μια φορά τη μέρα.
Μπορείτε ν' αγοράσετε μελισσόνερο σε βοτανοπωλεία, σας παραθέτω όμως δυο συνταγές, εμπνευσμένες απ' το πασίγνωστο "μελισσόνερο της Κάρμας».

ΣΥΝΤΑΓΗ Νο 1

Σε ένα λίτρο κονιάκ ρίξτε μια χούφτα μελισσόχορτο που να μην έχει ξεραθεί τελείως, μια φλούδα λεμονιού, 10 πρέζες μοσχοκάρυδο, 10 πρέζες κόλιαντρο, 10 μοσχοκάρφια και 10 πρέζες κανέλας. Αφήστε το μείγμα σε σκιά για μια βδομάδα. Φιλτράρετε. Διατηρείτε το μείγμα σε γυάλινο δοχείο ερμητικά κλεισμένο.

ΣΥΝΤΑΓΗ Νο 2
Σε ένα λίτρο αλκοόλ των 45° ρίξτε 3 χούφτες μελισσόχορτο ξεραμένο, μία φλούδα λεμονιού και 5 πρέζες αγγελικής. Αφήστε το μείγμα στη σκιά για μιάμιση βδομάδα. Φιλτράρετε, προσθέστε στο μείγμα 1 χούφτα κόλιαντρο, 10 πρέζες μοσχοκάρυδο, 10 πρέζες κανέλα, και τρία μοσχοκάρφια. Φιλτράρετε και πάλι μετά 48 ώρες και διατηρήστε το σε μπουκάλι, όπως και παραπάνω.

16 σχόλια:

Kostas Koutsoukos είπε...

Περιεκτικότατο κι πολύ ενδιάφερον :-)

morgana είπε...

να σου πω?

ειναι αυτο που αν τριψεις λιγακι το φυλλο του, μυριζει υπεροχα λεμονι???

Λαμπρούκος είπε...

Να ρωτήσω, αυτό καπνίζεται κι όλας?

ralou είπε...

"«Φτιάχνει το κέφι» και υποβοηθά όλες τις ζωτικές λειτουργίες - απομακρύνει τα μαύρα σύννεφα της νευρασθένειας, του άγχους, της έγνοιας"
Πολύ μου άρεσε αυτό! Μοιάζει με υψηλό βαρομετρικό μέσα στον χειμώνα!

Darthiir the Abban είπε...

Θα το δοκιμάσω σε μοχίτο και θα σου πώ....

An-Lu είπε...

έπρεπε να μου είχες στείλει λίγο βότανο σήμερα το πρωί.....ημικρανία αγάπη μου!

ONOMATODOSIA είπε...

μαγισσες ,φερτε βοτανα

kourkoubini είπε...

kostas: ευχαριστώ και καλώς ήρθες! :)

morgana:ναι, αυτό είναι :) Mοιάζει λίγο με κάτι μεταξύ δύοσμου και βασιλικού το φύλλωμα του. Μπορείς να το βρείς σε φυτώρια εκεί που έχουν τα δεντρολίβανα, τα βασιλικά και τα υπόλοιπα βοτανοειδή!

λαμπρούκο: οχι darling! δε καπνίζεται!! μόνο πίνεται! :p

ralou: :) Αυτό που κάνουν τα περισσότερα βότανα είναι να φέρνουν το σώμα και το πνεύμα μας σε ισσοροπία.

darth: καλά! ..εσύ παρέα με το Λαμπρούκο στη γωνία! :p
Πλάκα πλάκα, τα βότανα ή κάποια απο αυτά μπορείς άνετα να τα συνδιάσεις με αλκοόλ -όπως και γράφω στις συνταγές. Αλλάζει τότε όμως λίγο η σύνθεση και κατ'επέκταση οι ιδιότητες.

an-lu: εμ, και συ! δεν ειδοποιάς! :p Έχω μέχρι και φλαμούρι απο τις Σέρρες και βάλσαμο απο τον Ταυγετο!

onomatodosia: τώρα που είπες "μάγισσες" μού θύμισες το μαύρο μεσσαίωνα που καίγανε τις γυναίκες που ασχολούνταν με βοτανολογία ή ακόμα και μαιευτική..

Composition Doll είπε...

Στη δυσκοιλιότητα βοηθάει καθόλου??

Darthiir the Abban είπε...

Δεν μας ενδιαφέρουν οι ιδιότητες του βότανου κυρία μου....

Μας ενδιαφέρει να καλυτερεύσουμε τις ιδιότητες και την γεύση του αλκοόλ μας....

kourkoubini είπε...

cd: ...άντε πάλι με τη δυσκοιλιότητα!
Ξέρω οτι την τελευταία φορά που βρεθήκαμε δε κυλιστήκαμε στα γρασίδια αλλά μη με αποπαίρνεις! Την άλλη φορά θα έχω 3 χιλιόμετρα χλοοτάπητα μαζί μου!

Χαμομήλι, γλυκάνισο, φασκόμηλο και βασιλικό για το σφύξιμο! :p

darth: έτσι όπως μου τα λες, αλκόολ να'ναι και οτι να'ναι! Στο μελισσόχορτο θα κολήσουμε;

morgana είπε...

νομιζω οτι εχω στην αυλη μου!!!

γι αυτο το λογο σε ρωτησα πως μυριζει!

Darthiir the Abban είπε...

Ε όχι και ό,τι να'ναι...
Αυτό δεν λέω;
Να έχει μια γεύση, μια ποιότητα, ένα status....

alombar42 είπε...

τελευταία φορά που βρεθήκαμε δε κυλιστήκαμε στα γρασίδια

Οι φωτογραφίες άλλα λένε!!

Epicuros είπε...

Τα κατέγραψα. Θα το ψάξω. Εγώ το θέλω για προσθήκη σε μαγειρικές συνταγές. Επίσης για να ταΐσω την ...κατσίκα μου για να κάνει κέφι. Κάνει; :-))

ellinida είπε...

Μυρίζει υπέροχα !
Καλή πρωτομαγιά κουρκουμπίνι ! :)))