6.1.06

Γλώσσα λαδορίγανη!

(Για τη rodia
Συνταγούλα very εύκολη και very απλούστατη και μη με παρεξηγήσετε, δε συναγωνίζομαι επ'ουδενή τρόπο τον Αθήναιο! (εκτός αν ζωγραφίζει!)

θα χρειαστούμε:
Μερικά φιλετάκια γλώσσας (τα πέρνω κατεψυγμένα απο τον ψαρά η το σούπερ μάρκετ)
..ή καλύτερα, φιλέτα πέρκας τα οποία είναι πιο παχυά και για κάποιους πιο γευστικά.
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι (χρησιμοποιώ βιολογικό αλάτι με βότανα και φυσικό ακατέργαστο αλάτι -βιολογικό και αυτό)
λίγο λάδι και μια ιδέα νεράκι

Βάζετε λίγο λάδι στο πυρέξ ή στο ταψί που θα χρησιμοποιήσετε, απλώνετε τα φιλέτα, αλατοπιπερώνετε και ριγανίζετε και απο τις δύο πλευρές -και βεβαιωθείτε οτι το λαδάκι έχει αλειφτεί και στις δύο πλευρές των φιλέτων. Προσθέτετε λιγάκι νερό, για να μη ξεραθεί το ψαράκι, προθερμαίνετε φούρνο και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαιντανό on top και αναλόγως τα γούστα, λίγο λεμόνι. Αναδυκνύεται όλη η γέυση του ψαριού, και με τα μπαχαρικά απο το αλάτι, δε χρειάζετε καν το λεμόνι.
Συνοδέψτε με ρυζάκι (κι'αυτό βιολογικό!) :)
Bon appétit!

5 σχόλια:

Rodia είπε...

Ευχαριστώ πολύ πολύ!!!
Με βγάζεις κι από τη φασαρία να σκεφτώ αυτό το φοβερό "τι θα φάμε σήμερα"..!!!
..επιφυλάσσομαι..

kosmopolitis είπε...

γιαμ, γιαμ !

kourkoubini είπε...

:)
Να προσθέσω οτι μπορείτε αν πασπαλίσετε τα φιλέτα με τρίμα φρυγανιάς!
Παρακαλούμε πολύ, φορέστε σαλιάρες πριν διαβάσετε τη συνταγή :p

Rodia είπε...

ti einai *ROFLMAO* ?

Να στείλω τη συνταγή του μανάβη μου για μακαρονάδα με σάλτσα μπρόκολο;

kourkoubini είπε...

ROFLMAO= Rolling On the Floor Laughing My Ass Off! :D :)

Είχα κάνει κάποτε μια σάλτσα μπρόκολο για μακαρόνια γιατί τρελλένομαι για μπρόκολο. Στείλε, στείλε! Όλες οι συνταγές ευπρόσδεκτες! Και μιας και μιλάμε για μακαρόνια.. αν υπάρχει κοτόπουλο βραστό, ψητό, απο την προηγούμενη μέρα και δε θέλει κάποιος να το φάει σκέτο, φτιάχνει μια ωραιότατη κόκκινη σαλτσούλα με κομματάκια κοτόπουλο, λίγο σκόρδο, ψιλοκομμένη πιπεριά, βασιλικό. :)